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美食DIY:新疆大盘鸡怎样做?正宗大盘鸡做法

2018年10月23日 15:05 泉源:威彩娱乐在线 
小编近来发明相近阛阓新开了一家新疆大盘鸡的美食店,不外代价着实太贵了。本日小编给各人分享一个在家里就可以吃到的大盘鸡DIY,简朴易操纵,卫生又自制,重要是下饭,一同来看看吧。

 小编近来发明相近阛阓新开了一家新疆大盘鸡的美食店,不外代价着实太贵了。本日小编给各人分享一个在家里就可以吃到的大盘鸡DIY,简朴易操纵,卫生又自制,重要是下饭,一同来看看吧。

  用料:鸡,土豆,洋葱,青椒,

  配料:干红辣椒,花椒,八角 ,豆瓣酱,姜,蒜,酱油,盐,料酒,啤酒,味精,蚝油,十三香

  做法:

  1,鸡肉洗净后切块,土豆削皮滚刀块(小编提示各人:别太小啦,否则煮一下就成土豆泥了。),青椒切块,洋葱切块。

  2,锅里烧水,水开之后放2片姜,少许料酒,2粒花椒,鸡肉,煮1分钟后捞出备用。

  3,另起炒锅,放油烧热。转小火,放花椒、八角、干红辣椒,炒香。

  4,放入姜蒜,闻到香味,放入鸡肉,加料酒,大火炒。

  5,加一勺豆瓣酱,然后参加十三香生抽盐鸡精耗油少许,翻炒匀称,把土豆放出来一同翻炒。

  6,倒一听啤酒,要没过鸡肉。大火烧开后,转小火煮,煮到汤只剩下1/3多一点的时间放入洋葱,翻炒匀称继承煮。

  7,炖到汁收的差未几,放入青椒翻炒。

  8,汤汁控制在你必要的水平。

  9,加味精大概鸡精后,翻炒入味就可以起锅啦。

  是不黑白常简朴呢,并且用料都是家里常备的呢,小编不说了,赶快预备下厨了!

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